大姨妈来了要注意什么
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鱼片粥的详细做法(春天是喝粥的季节)
生滚鱼片粥做法

需要材料:
大米
清水
龙利鱼柳半片
盐1/2小勺
鸡精1/2小勺
糖1/2小勺
料酒1小勺
干淀粉1小勺
色拉油1小勺
姜丝
葱粒
香油
胡椒粉
烹饪步骤:
1

大米和清水按电饭煲的提示比例,预约煮一锅白粥
2

龙利鱼柳提前解冻;将鱼柳顺纹路片成薄片;
3

加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺鸡精和1小勺料酒,抓匀;再加入1小勺干淀粉,抓匀;最后加入1小勺生油,抓匀;腌制5分钟左右
4

姜切丝,香葱切葱花;取一部分白粥加入汤锅,大火烧开后加入姜丝煮5分钟;期间适时用蛋抽使劲搅拌,将大米粒打碎并打出米油;
5

下入鱼片,并用筷子轻轻划散,压入粥中
6

鱼片变色后可以在加入适量盐调味;加入鸡精调味
7

关火,撒上葱花;撒上适量胡椒粉;最后点入香油,即可。
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