​我国最常见的20种鸡，你认识吗？

我国最常见的20种鸡，你认识吗？

对于大多数人而言可能仅仅只是听说过肉鸡和蛋鸡，但是具体我们国家的鸡到底有哪些品种呢？

今天小编就为大家汇总在我国最常见的几种品类。

1.乌鸡

乌鸡，又称药鸡、松毛鸡、黑脚鸡等，原产于江西。

体型较小，头部较小，头骨呈黑色。其药用价值和营养价值相信不用小编介绍大多数人也都是略知一二的。最著名的莫过于大家都喝过的乌鸡汤了。

2.淮南三黄鸡

淮南三黄鸡原产地为安徽省六安市霍邱县、金安区、裕安区、寿县和淮南市，又称淮南麻黄鸡、淮南鸡等。

体型较小，外貌“三黄”。其生存能力强，产蛋量高、肉质鲜嫩，也是我国最著名的土鸡品种之一。

3.阳山鸡

阳山鸡原产地为广东省清远市阳山县，是广东省的优良品种之一，肌肉丰满肉质鲜嫩，抗病力，适应力较好。

4.清远麻鸡

清远麻鸡是清远市的一种麻鸡，又名清远走地鸡。原产地为广东清远市，体型较小，皮薄肉嫩，外貌秀丽。

因其身上的微斑得名。是我国最主要的活鸡出口肉鸡之一，因肉质鲜美而深受广大消费者喜爱。

5.杏花鸡

杏花鸡是广东省的三大名鸡之一，具有三黄（咀黄、毛黄、脚黄），三细（头细、脚细、颈细），两短（颈短、身躯短）的特点。

杏花鸡非常适合做白切鸡，肉味浓郁。其鸡冠大而直立，羽为黄色带有金红，蛋壳呈褐色。养殖杏花鸡需打造鸡舍并提供玉米、小麦等饲料。

6.芦花鸡

芦花鸡体型椭圆而大，羽毛黑白相间，是我国优质鸡品种之一。公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。公鸡体重约4.5公斤，母鸡3.5公斤。需注意的是：养殖芦花鸡需要有符合无公害要求的林地，适合山林散养。其认巢性较强，应搭建鸡棚供其晚上休息。

生长快，肉质好，易肥育，产蛋较多。属于瘦肉型鸡，皮下脂肪较少，肌肉结实，骨骼坚硬，嚼劲十足且无干柴之感。

7.固始鸡

固始鸡是国家地理标志产品之一，原产地为河南省固始县。固始鸡具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点。

固始鸡以固始县为中心，在特殊的生态环境和饲养条件的条件下经过长期择优繁育而成，具有突出特点。体躯呈三角形，羽毛丰满，单冠直立，六个冠齿，冠后缘分叉。鸡冠分为单冠和皇冠两种。

8.长汀河田鸡

长汀河田鸡原产地为福建长汀县，是河田镇历年优中选优的培育结果，也是全国八个肉鸡地方品种之一。它以稻谷、玉米等农作物为食，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。

长汀河田鸡富含蛋白质和氨基酸，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜，口感极佳。它的羽毛呈黑色，尾巴羽状丰盈，其它地方的羽毛金黄发亮。其肉质鲜嫩、入口即化而闻名，深受人们的喜爱。

9.珍珠鸡

珍珠鸡是一种非洲珍禽，又称“珠鸡”。1956年中国从前苏联引进并饲养成功。身体肥胖，高度为40-72厘米。它全身羽毛呈蓝褐色，雄性羽毛为暗褐色，上面有白色斑点，酷似披着珍珠衫，因此被称为“珍珠鸡”。

珍珠鸡的胸肌发达，肉质鲜嫩，高蛋白，低脂肪，具有野鸡风味。母鸡每年产蛋155枚左右，可繁殖幼雉90羽左右。是中国的一种珍禽。

10.寿光鸡

寿光鸡是中国四大名鸡品种之一，原产地为山东省寿光县稻田乡一带。全身羽毛黑色，闪绿色光泽，也被称为“寿光黑鸡”。

以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，因此也被称为慈伦鸡。寿光鸡的肉质细嫩，风味鲜美，产蛋较好，皮红个大，负有盛名。寿光鸡的特点是体型分大中型两种，少数为小型。

10.北京油鸡

北京油鸡，顾名思义北京地区的土鸡品种之一。原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带。

全身羽毛丰满，喙黄、胫黄、胫绿。因地势平坦、水源充足，土质肥沃等优越环境，使其成为北京市特有的一种农产品。

12.绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡是我国特有的一种食用鸡，主要在我国江西的东乡黑羽绿壳蛋鸡、湖北的麻城绿壳蛋鸡为主。因为生出的蛋是绿色的，所以叫绿壳蛋鸡。

适应能力强，食物以青菜叶为主。体型不大，行动较为敏捷，产蛋量明显高于普通的饲养鸡。其氨基酸明显高于其他鸡种，具有滋补肝肾，调经止带的功效，也被誉为“药鸡”。

13.江汉鸡

江汉鸡原产地为湖北省江汉平原，经过汉川三百多年的驯养，品种更为精良。其特点是体型矮小，羽毛紧凑，色泽灵秀。江汉鸡是一种轻型鸡，蛋肉兼用。每年可产肉蛋超150枚，肉质细嫩，皮黄骨酥。作为肉鸡，江汉鸡的肉质细嫩，皮黄骨酥。

14.胡须鸡

胡须鸡原产于广东省惠阳地区，是一种具有种群大、分布广的优良地方肉用鸡种。

它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。主要以农作物为食。

15.仙居鸡

仙居鸡原产地为浙江省仙居县及其邻近临海、天台、黄岩等地。其体型紧凑、匀称，肉质鲜嫩，味香可口。

仙居鸡经过90日龄公鸡体重1300g、120日龄母鸡体重1200g、饲料转化比3.30:1，屠宰率88.5%，全净膛率65%，腿肌率25.0%。它的肉质鲜嫩细嫩，适口性好，受到消费者的喜爱。同时它还被列为国家遗传重点保护名录，在《中国家禽品种志》里排名首位，被誉为中华美食第一。

16.桃源鸡

桃源鸡原产地为湖南省,以其体型高大而驰名,又称桃源大种鸡。

桃源鸡体型高大,公鸡侧视呈“U”型，成年公鸡体重3342增减63.27克，母鸡2940增减40.5克。早期生长缓慢,长羽迟,肉质好。

17.怀乡鸡

怀乡鸡因产地遍布信宜市，因此得名怀乡鸡，当地人称“信宜鸡”。

怀乡鸡的特点是体型雄健，体重一般在5斤左右，最终可达9斤以上。皮薄骨细，肉质鲜美。它不仅肉质鲜美，而且口感细嫩，受到当地人的喜爱。怀乡鸡因为养殖业的不断发展，现在已经成为广东省的名牌鸡品种之一。

18.藏鸡

藏鸡主要来自于我国青藏高原海拔2200 - 4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区。它们体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强，善于飞翔。

藏鸡的羽毛发达，特别是公鸡大镰羽长达40--60cm，是它们体态优美和羽毛鲜艳的体现。藏鸡善于适应环境，生活在高山峡谷区，常常在开阔的草原上觅食、觅食时展现出勇敢和坚强的品质。因为这些特点，藏鸡被人们亲切地称之为高原上的斗鸡。

19.文昌鸡

文昌鸡原产地为海南省文昌市。体重不大，也就三斤左右。皮薄骨酥，肉质鲜嫩，色、香、味俱全，被誉为海南四大名菜之一。

文昌鸡经过多年的养殖，品质越来越好，深受消费者喜爱。

20.南丹瑶鸡

南丹瑶鸡原产地为广西南丹县的里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨中。原是深山老林中的野鸡，经当地白裤瑶族捕猎驯化后形成的优良地方种鸡，被认定为广西四大名鸡之一。

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