剩粽子别再放冰箱了，教你新吃法，鲜香美味，孩子天天想吃剩粽子

2024-10-13 01:59 来源：来今网点击：

剩粽子别再放冰箱了，教你新吃法，鲜香美味，孩子天天想吃剩粽子

虽然端午节已经过去有两个星期之久了，但是很多人的冰箱里都还有没吃完的剩粽子。当时包得有多疯狂，现在的存货就有多充足。当然也有可能是在外边买的，朋友送的，或是单位发的。我家也不例外，每年端午节包的粽子在冰箱里放好几个月都吃不完。现在夏天天气热，很多食物都需要放到冰箱里保存，但是冰箱里一直放着很多的粽子，真的是弃之可惜，时间长了总觉得特别占地方。相信很多家庭也都跟我一样，有着同样的困扰。

剩粽子别再放冰箱了，教你新吃法，鲜香美味，一上桌就吃光。剩粽子我们不妨在平时做饭的时候注意消耗掉。端午期间，想必大家都吃了不少粽子，大概都吃腻了，我们可以给剩粽子变换一些吃法，进行一个二次加工，这边不仅可以消耗掉剩粽子，还能做出更多的美味，也算是将粽子的一生发挥出最大的价值了。今天就来跟大家分享一个剩粽子的花样吃法——鸡翅包肉粽，我家剩下的肉粽还比较多，所以优先消耗肉粽。鸡翅肉粽结合在一起，然后烤熟，外皮焦酥，内部软糯，无论是大人还是小孩，都特别喜欢吃，我家的小朋友直呼：好想天天吃剩粽子。当然这个做法也不难，如果你家还有没吃完的肉粽子，不妨跟我一起做起来吧~

---鸡翅包肉粽---

【食材】鲜肉粽2个，鸡翅中6个，生抽1勺，老抽半勺，胡椒粉适量，蜂蜜少许

【具体做法】

第一步、鸡翅中去骨

首先将买回家的鸡翅中清洗干净，然后开始进行非常关键的一步，去骨头。要想将肉粽子包进去，需要将骨头去掉，这一步最好用厨房剪刀。从鸡翅根部找到骨头的一端，用剪子将肌腱剪开，将剪子伸进去剪掉附着的肉，一直剪到骨头另一头，然后用手从骨头的底部一往里一顶，抓住骨头一旋转，就下来了。当然大家也可以用自己的方法。去除骨头以后，将鸡翅放入清水中，将里边的血水清洗干净，然后用厨房纸将表面的水分擦干。

第二步、鸡翅的腌制

用牙签将鸡翅中表面扎一些小孔，方便入味。然后放入碗中，加入1勺生抽，半勺老抽，适量的胡椒粉，用手按摩一会儿，抓拌均匀。腌制1小时以上，使其充分入味，室内温度比较高的话建议盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制。

第三步、剩粽子的处理

将剩粽子从冰箱里取出，只要是咸味的都可以，常温的，冷冻的都行，但是不要是生米状态的。将粽子切成小块，粽子的大小根据你的鸡翅能塞进去的程度来决定就好。

第四步、粽子放入鸡翅中

鸡翅腌制完毕以后，将肉粽塞进鸡翅里，塞完可以用手按一按，使粽子块与鸡翅更好的融合在一起，去除了骨头的鸡翅也非常听话。

第五步、烤鸡翅

烤盘上垫一层锡纸，将鸡翅摆放到烤盘中，正面朝上，也就是皮厚的一面，这样比较适合烤出脆皮。烤箱前上下火180度预热5分钟，将烤盘送入烤箱中层，上下火180度烤15分钟。

打开烤箱，在鸡翅的表面刷一层蜂蜜。然后将烤箱的温度调到上火200度，下火180度，继续烤5分钟，将鸡翅烤出脆皮，同时上色。

这道鸡翅包肉粽就烤好了，时间到直接取出，最好趁热吃。色泽金黄的鸡翅包着肉粽，个个都圆鼓鼓的。鸡皮已经变成了焦脆的口感，内部的鸡肉与肉粽已经完全融合，非常入味。咬上一口，鸡肉的香与粽子的香叠加到一起，还带着淡淡粽叶的香味，美味升级，好吃不油腻。你家如果还有咸味粽子的话，不妨试试这个吃法，做给家人吃吧。