​花蚬子吐沙慢？别傻傻用盐泡了！老厨师教我2招，又快又干净

花蚬子吐沙慢？别傻傻用盐泡了！老厨师教我2招，又快又干净

hello大家好呀，我是时食，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！

蚬子一类的贝壳类海鲜是我们餐桌上非常常见的一种海鲜，如果处理得当的话，味道很是鲜美，营养也十分丰富。对于很多吃货来说，虽然喜欢吃海鲜，但也经不住现在的海鲜价格非常昂贵，而蚬子却是一种非常平价，人人都可以吃得起的海鲜，通常十几块钱就能够买到很多。但是一般大家吃蚬子，却都是习惯去外面的夜宵摊或者是海鲜饭店吃，很少会有人选择自己在家做，但其实小编觉得，外面做的那些蚬子多少都是有些不干净的，有时候还有很多空壳和死的，常吃对我们的身体健康没好处。

大部分人之所以不喜欢自己在家做着吃，主要还是因为处理蚬子是一件有些麻烦的事情，最让人忍受不了的就是，我们在吃之前才发现，自己清理的时候，没有将里面的淤泥和沙子处理干净，吃到嘴里特别难受，一口下去就能够让人食欲全无。那么我们到底该如何将蚬子身体里面的淤泥和傻子处理干净呢？大部分的人只知道要在清洗的时候，用食盐来浸泡，但实际上这种方法是不太管用的，有时候用食盐浸泡了大半天，却还是有很多的沙子。所以今天小编就要来给大家分享一下，一位老厨师教给我的方法，用了这2招之后，蚬子自动吐沙，并且还特别快速哦！

1.温水泡蚬子

首先要来给大家介绍的这个方法，就是以前一位很有经验的好处是告诉我们的，老厨师说，实际上用盐水来泡，虽然说有效果，但需要耗费的时间是非常长的。所以我们就可以用温水泡的这种方法，来处理蚬子当中的沙子和淤泥。不过大家一定要记住，水温不能够超过50度，不然蚬子在浸泡的时候，就可能会马上死亡了。而且我们还可以在浸泡的时候，在盆中滴几滴食用油，这样就能够让花甲自动吐沙，并且将其肠胃里面的沙子吐的干干净净了，并且使用这种方法来泡花甲，总共需要不到半个小时的时间哦，是不是非常的快速呢！

2.辣椒刺激法

接下来的这种方法，小编觉得是比较”残忍“的，也是比较有效的一个方法。首先我们要准备一些小辣椒，然后在准备清洗蚬子的盆中，加入香油还有醋之类的调料，接着将其拌匀之后就可以放入蚬子了，花甲在这个时候吐沙是非常快的，主要是因为在辣椒的刺激之下，它会不断地张嘴，不过多久，沙子就会被吐干净了哦。

最后小编要建议大家，平常在买蚬子的时候，一定要注意看是不是活的蚬子，因为死的蚬子，不管你怎么处理，都是弄不干净的。我们也可以购买已经在水里放置了一天过后的，如果说放蚬子的水是比较清澈的话，一般这种蚬子都不用怎么处理，因为肚子里面的沙都差不多吐干净了。

好了，今天为大家介绍的处理花甲的方法就到此为止了，不知道你们都学会了吗？如果文章对于你有帮助的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！

（本文为时食领地原创，禁止转载，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）