​包粽子米要泡多久最佳，包粽子的米要泡多久呢？

包粽子米要泡多久最佳，包粽子的米要泡多久呢？

包粽子的米要泡多久呢

1、准备，粽叶，草绳，枣，甜豆，糯米

2、将糯米淘洗干净，2遍就好，浸泡8-12个小时口感最好，凉水泡，放阴凉处。

3、将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用。取两到三张粽叶，毛面相对，三分之一处折一漏斗状

4、先放入1/3糯米，加入蜜枣或者小枣，还有甜豆，甜豆散布放置

5、再放入2/3糯米宝成三角形粽子

6、包的一定要紧实口感好，用绳子扎紧

7、将包好的粽子放入锅中，加入冷水用中火煮约2个小时，再关火焖约1个小时。如果用高压锅1小时，焖2小时，捞出后，放凉，再放入冷却后的煮粽子的水中浸泡，随吃随捞味道最好，放阴凉处保存。

1、浸泡时间太久口感不好

2、包的整个过程手一定按压紧，不然糯米漏掉，粽子就包不好了

3、粽子里面的馅料可以自由发挥，不一定是枣，豆沙怎么样，腌肉，玉米，干果，葡萄干都行

4、粽子的形状也没有必要太过深究，自己喜欢才是硬道理！主要终点是包的紧实密封！

包粽子的米怎么泡蒸多久

1、平时包粽子的米如果用温泡，那么泡制一个小时左右就可以，泡制的时候，要让温水分部没过糯米，而且要用把它们调匀，如果用冷水浸泡包粽子的米，浸泡的时间就要长一些，可以泡二十小时，中间要注意换水二到三次，这样泡出的糯米包成粽子以后会有光泽，口感好，而且会有特殊的米香。

2、平时包粽子时，粽叶的选择也很重要，在南方包粽子多选择箬叶，它的表面光滑柔韧度好，另外粽叶也可以使用竹叶，但是它在使用以前需要用清水煮软。平时包粽子馅料的调制也很重要，特别是肉馅的粽子，在调制馅料时要把猪肉切成大一点的块状，然后加盐与白糖和生抽以及味精等调味料腌制三四个小时，让内入味以后才能使用

包好的粽子要泡多久

分为两种，江米和糯米。有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。

包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂

包粽子的米泡一夜煮多长时间能熟

包粽子的来泡一夜煮多长时间能熟？

如果将包粽子的米泡在+来度的冷水中浸泡一夜约八小时后，此时的来粒已充分浸泡秀透，吸够了水份，用这样的米泡成粽子，用封闭良好的高压锅蒸煮，大约3o至4o分钟便可以煮透并食用，即使用铁锅土灶蒸煮，一小时也可充分煮烂，不用更多的时向。

蒸粽子要泡多久才能包

只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。 正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～ 3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

包粽子米一般泡多少

很多朋友都不知道粽子糯米要泡多长时间，闻韶 在网上查过相关资料后发现包粽子的米泡多久才合适这个问题有两种说法，下面就详细的为您介绍一些粽子糯米要泡多久。

包粽子的米要泡多久 说法一

包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

包粽子的米要泡多久 说法二

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

附：包粽子的米为什么要泡

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。