​gbt078.2是粮食酒,gb/t10781.2是粮食酒吗

gbt078.2是粮食酒,gb/t10781.2是粮食酒吗

本文目录

1.gb/t10781.2是粮食酒吗 2.gbt10781.2是纯粮食酒 3.gb/t10781.2是不是纯粮食酒 4.gbt10781.2是纯粮食酒

gb/t10781.2是粮食酒吗

是的。

GB/T10781.2是纯粮酒，属于清香型白酒的执行标准，规定了白酒的原料、酿酒方式等。清香型白酒使用粮谷为主要原料，使用固态发酵法酿造而得，因此属于纯粮酒。

粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经蒸粮、固态下曲糖化、固态自然发酵、固态蒸馏出酒、过滤等工序，全部过程均为传统固态法手工酿造工艺酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。

特点说明

白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒，也就是采用固态法制造的白酒。GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。

须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。感官要求无色或微黄、清亮透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。

gbt10781.2是纯粮食酒

是。

固态法白酒国家标准（即GB/T10781）。而固液法白酒国家标准（即GB/T20822），液态法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固态法白酒，属于清香型固态法白酒。

白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准，而10781.2是清香型固态法白酒标准。以及10781.3是米香型白酒标准，都属于粮食酒。

扩展资料：

注意事项：

在家里酿造白酒的时候要注意的就是原料的使用，切莫使用一些发霉变质的粮食，这样的粮食会产生很多毒素的，一旦酿造成酒直接影响健康。

另外要注意的事项也很重要，酿造白酒的时候，不要随随便便往里面掺杂一些食材，一旦和酒精起反应，对健康无益。

参考资料来源：百度百科-纯粮酒

参考资料来源：百度百科-固态法白酒

gb/t10781.2是不是纯粮食酒

是纯粮食酒。
固态法白酒国家标准（即GB/T10781）。而固液法白酒国家标准（即GB/T20822），液态法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固态法白酒，属于清香型固态法白酒。
白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准，而10781.2是清香型固态法白酒标准。以及10781.3是米香型白酒标准，都属于粮食酒。

gbt10781.2是纯粮食酒

是的。

GB/T10781.2是纯粮酒，属于清香型白酒的执行标准，规定了白酒的原料、酿酒方式等。清香型白酒使用粮谷为主要原料，使用固态发酵法酿造而得，因此属于纯粮酒。

粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经蒸粮、固态下曲糖化、固态自然发酵、固态蒸馏出酒、过滤等工序，全部过程均为传统固态法手工酿造工艺酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。

特点说明

白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒，也就是采用固态法制造的白酒。GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。

须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。感官要求无色或微黄、清亮透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。

以上就是关于gbt078.2是粮食酒 ,gb/t10781.2是粮食酒吗的全部内容，以及gbt10781.2是粮食酒吗 的相关内容,希望能够帮到您。