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​辣椒炒肉丝怎么炒好吃又嫩 正宗辣椒炒肉怎么做

2023-12-01 23:18 来源:来今网 点击:

辣椒炒肉丝怎么炒好吃又嫩 正宗辣椒炒肉怎么做

辣椒炒肉丝怎么炒好吃又嫩 正宗辣椒炒肉怎么做?辣椒炒肉丝要做出好吃又嫩的菜肴,可以按照以下步骤:材料:瘦肉(鸡肉、猪肉或牛肉)切成细丝。鲜辣椒(红辣椒、青辣椒等)切丝。葱姜蒜切末。辣椒酱、生抽、料酒、白糖。

步骤:

1、猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

辣椒炒肉的做法

2、杭椒斜刀切段,小米椒斜刀切段,姜、蒜切片。

辣椒炒肉的做法

3、油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。

辣椒炒肉的做法

4、锅中留底油,爆香姜蒜片、豆豉,放入杭椒、小米椒翻炒20秒,放入肉片炒匀,加入生抽1勺,老抽2克、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。