​六安瓜片是什么茶，六安瓜片简介

六安瓜片是什么茶，六安瓜片简介

六安瓜片是绿茶。六(lù)安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，六安瓜片为绿茶特种茶类。

六安瓜片简介

六安瓜片是中国十大名茶之一，产于安徽省六安市大别山一带，简称瓜片、片茶。它属于绿茶特种茶类，具有悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

制作工艺分为七道：首先提摘、剥片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火和拉老火。采摘时取二、三叶，求壮不求嫩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求壮不求嫩。

六安瓜片产于安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵。唐称庐州六安茶”，明始称六安瓜片”。六安瓜片在明朝时期被列为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。

其品质特征形状为瓜子片状，色泽翠绿，香气清高，味道鲜爽，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿。其独特品质和优秀工艺使六安瓜片在 1915 年和 1942 年的万国博览会上均获金奖。

六安瓜片具有多种功效，包括清心明目、提神消乏、抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防癌、美白及防紫外线等。由此可见，六安瓜片是一种具有很高营养价值和药用价值的茶叶。

总之，六安瓜片是一种优秀的绿茶品种，其独特的品质、形状和制作工艺使得它成为了中国十大名茶之一。六安瓜片的历史渊源、传说故事、品质特征、功效以及它在中国茶文化中的地位都使其成为了一种值得关注和品鉴的茶叶。