​旅游天天荐：武汉美食图鉴，满足吃货的胃

旅游天天荐：武汉美食图鉴，满足吃货的胃

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导语：武汉美食图鉴，满足吃货的胃

来武汉除了看那些充满文化氛围的景点，另一个最重要的目的当然是来尝尝这边的特色小吃。武汉人在不断的发展过程中，依旧保留着对美食的尊重与热爱，在这边许多美食被烹饪出了别样的滋味，是每一个食客都不能错过的美食城市。今天咱们不谈景点，就来罗列一下武汉的美食吧。

武汉三镇，其中美食最多的当然是汉口。先从早饭开始说起吧，本地三镇的早餐种类繁多，其中最出名的当然就是热干面和豆皮啦。热干面就是在煮好的碱面上淋上一大勺加了酱汁的芝麻酱，再撒上一小撮榨菜，根据口味决定要不要往里面放醋和辣椒，再用筷子把它搅合均匀，每一个面上都要裹满芝麻酱，入口支持芝麻的香气与酱汁的美味，会给人的味蕾带来冲击。只吃面是很干的，最好再配上一碗清酒或是蛋酒。随便在那些过早的巷子里穿梭一阵，哪家最排的最长就认准那家，一定没错。

我最初来武汉的时候被一种叫“糯米鸡”油炸食品给吸引了，单看名字我还以为这是什么烹饪鸡肉的方法，结果当自己亲口吃到的时候才知道，糯米鸡其实是把包裹了豆丁和肉丁的糯米饭团用酱油搅拌，然后下锅油炸的食品。像这种油炸类的早点，武汉还有很多，比如欢喜坨，面窝等。

还有一个不得不说的早餐就是豆皮。金黄色的鸡蛋皮下面，厚厚地贴着一层添加了香菇、肉丁和豆腐丁软糯的米饭，一般是做满满一锅，然后由店家用小铲子把它们切成小块卖给顾客，吃豆皮讲究的是一个三鲜，最好趁热吃，冷了蛋皮就不好吃了。入口之时，先是鸡蛋皮的脆，然后又是米的软糯，再加上充满咀嚼感的肉丁和香菇，非常的可口。豆皮是很饱肚的，一小份就能管饱大半天。

接下来让我们说说早餐以外的美食。武汉本地对鸭肉的烹饪也是一绝，如果你爱吃鸭脖，这边的口味也任你挑选，有的店的鸭脖主打甜辣口味，味道比较重，有的店则尽量保留鸭脖的原汁原味。

武汉的烧烤夜市也是一绝，什么都能烤。晚上的烧烤大排档里永远都很热闹，经常能够看到光着膀子喝着啤酒的人们在咵天，如果是夏天，还可以拌上一叠酸辣藕带，香脆多汁，非常的可口。

另一个特产食物，就是产自长江的武昌鱼，鱼肉很细腻，刺也很整齐，小刺很少。无论是蒸还是烧或者架在架子上烤，都有它独特的味道。

总之，武汉可以说是吃货的天堂了，走街过巷，也许就在最不经意间就能找到美食。一代又一代的人传承下来的美食，保留了传统的风味。如果说美食是一个地区文化的另一个表现形式，那么武汉食物的热辣，也侧面体现出了武汉人性格的奔放与火辣。

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