​白条鱼营养价值

白条鱼营养价值

它是钓鱼人最嫌弃的鱼，被钓鱼人戏称不空军鱼，只要有它在你就不用考虑饵料配方不行，就算挂块石头下去它也会叼两口，典型的水下吃货，它就是大名鼎鼎的白条鱼，又名鲦子、餐条，篮刀、奇力仔等。

是鲤形目鲤科餐属鱼类，延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸；头稍尖，侧扁；口端位，斜裂；眼中大，眼间宽而微凸。体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其他任何花纹；尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色，一般长10至15厘米，最大的也不超过25厘米，而且白条的繁殖能力非常强，一年产一次卵，一次能产几千枚卵，那你知道吗？其实白条鱼的营养价值较非常高，是一种高蛋白的食品，还含维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有健脾养胃、美容护发、延年益寿等功效，白条鱼中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，而且白条鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人，及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难，其次白条鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成分，而且富含抗氧化成分，可以美容养颜，对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是在合适不过的了，白条鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化、老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防作用。哪知道这些你还会嫌弃它吗，